Не хранится морковь? Ученые БелНИИ защиты растений говорят: «Главное, что имеет значение, это качество корнеплодов». Выбирайте хорошо вызревшую морковь в сухую погоду. Лучший срок – первая декада октября. Не кладите на хранение побитую, подвяленную на солнце. Перед закладкой можно опрыскать водным настоем шелухи лука (горсть на 1 л воды) или опудрить мелом (200 г на 10 кг моркови). Складывать ящики вертикально, корнями вниз, не плотно. Пересыпать чистым влажным песком, не закрывая верхушки.
В Минском клубе садоводов советовали у моркови обрезать точки роста снизу (хвостик) и сверху. Тогда она хранится до весны. Или класть вместе с картофелем.
А можно не выкапывать какую-то часть с грядки, а присыпать ее сухими сорняками, листьями, соломистым навозом и так оставить до весны. Как почва оттает выкопать. Морковь будет свежая и сочная.
Перец сладкий можно хранить в небольших деревянных ящиках, складывая рядами и присыпая каждый ряд сухой стружкой. Поставить в сухом, проветриваемом помещении.
Капуста весной может быть сочной и вкусной, если ее с кочерыжками, с корнями закопать в землю.
Хранят капусту также в погребе в ящиках или на стеллажах, где капусту укладывают в 2-3 слоя, не уплотняя. На каждом кочане оставьте 3-4 укрывающих листа, чтобы кочаны не загнили. Можно уложить небольшим штабелем кочерыжками вверх. Температура при хранении капусты должна быть 2-4°С.
Лук и чеснок, заплетенные в венки, держат подвешенными на чердаке (лук), в сарае (лук и чеснок), в погребе (чеснок). В комнатных условиях, в городской квартире, на перекладине недалеко от батареи (венки лука), в емкости внизу холодильника (чеснок).
Коренья петрушки, сельдерея, пастернака хранятся в ящиках с чистым влажным песком. Корнеплоды дайкона, редьки – в ящиках с опилками.
Помидоры можно некоторое время хранить, если выбрать поздней осенью зеленые или слегка спелые. Каждый завернуть в бумагу и положить на полке.
Некоторые авторы пишут, что они подвешивают стебли помидоров вместе с плодами в помещениях, другие – укладывают прямо с корнями возле дома и укрывают соломой. А поздней осенью достают спелые и – на стол.
Добавить комментарий