К роду Кислица, или Оксалис (Oxalis) принадлежит около 850 видов — травянистых однолетних и многолетних кустарниковых растений, некоторые виды — луковичные или клубневые. Больше всего выращивают травянистые многолетники. Для них характерны тройчатые или четырех раздельные со своеобразным вкусом листья. Свое название растение получило как раз из-за вкуса листьев, которые можно использовать в пищу, добавляя их в салаты.
