Род Кувшинка, или Нимфея (Nymphaea), составлен полусотней многолетних водных растений — как неприхотливых, так и весьма нежных. Крупные броские цветки, часто ароматные, обычно образуют чашу из рядов лепестков (внешние располагаются горизонтально). Имеется много гибридов и разновидностей с различной формой цветка.
